¡Salud y despedida!

Todo en la vida cumple un ciclo. Recuerdo el año 2005 cuando conocí el mundo de la cerveza artesanal. Primero hurtando ollas, coladores y espumaderas a los más cercanos para hacer la primera cocción. Después, investigando y conociendo a verdaderos "maestros cerveceros" fui capacitándome en este bello arte y con paciencia armé el equipo diabólico de la primera foto. De él salieron las Stout, Red Ale, Pale Ale, Cristal, Trigo y otras tantas. Para quienes las probaron no quedaron dudas de que fueron "exquisitas" y alguno que otro se animó a un "¡qué hdp! que, sinceramente, me ha sorprendido. Pero como dije al principio, todo cumple un ciclo. "Cerveza Dullin" también. Decidí que la máquina diabólica pase a deleitar a otros con las misma pasión por lo natural. Nada reconforta más a los que nos gusta la cerveza que tomarse una pinta de un estilo propio, sin nada de basuras industriales y con mucho sabor. A quienes compartan esta pasión, y entienden de qué se trata , les dejo el link donde está publicado para la venta: 

http://www.alamaula.com/capital-federal/otras-ventas/equipo-para-cerveza-artesanal/7132934 

Ahí van a encontrar la descripción y lo que se llevan con fotitos ilustrativas y todo. Por supuesto que el valor se charla como gente civilizada. Antes de arrepentirme y volver todo para atrás, culmino este escrito deseándoles una muy feliz vida y mejores cervezas para todos. www.cervezadullin.blogspot.com 

Acá va el título...

Hoy, 29 de octubre de 2011, a más de un año de la última vez que le agregué palabras al blog, me vinieron de repente ganas de escribir. Algunos dicen que es terapéutico. Otros que mejor vaya a un taller de escritura. A los menos no les molestaría leer mis entradas (porque se llaman así, entradas) y la mayoría no se molestaría en dedicarle unos minutos a las susodichas. Sin embargo, y a pesar de la infinidad de opiniones que podría escuchar, me inclino a pensar que es un acto creativo. Mientras escucho a Petrucciani interpretando "Bésame mucho" y otras partituras, mi mente se transporta hacia lugares dominados por la serenidad y los ricos olores... Hagan la prueba de sentarse cómodos junto con un vasito de vino (tinto, que ayuda al corazón) y disfruten la música que más les guste, dejen que el espirituosismo se apodere de sus mentes y dibujen en el aire con la punta de la nariz la figura que les sugiera la música...sí, van a parecer borrachines (jeje) pero no se imaginan la cantidad de lugares que van a ir aparecienendo en sus cabezas. Ya está, me saqué las ganas de escribir. Y bue, me pegó por este lado. Si pueden divagar un ratito...era la intensión, y si piensan que soy un boludo...idem. Besos para todos!

¡Dame un abrazo!

Los abrazos calman. Los abrazos contienen. Los abrazos estimulan... 

Además, remueven "autoridades autoritarias" y ponen en funcionamiento equipos de transmisión para una radio. Dos abrazos a Radio Nacional Bariloche cumplieron con estos últimos cometidos. Hoy, nuevo director y un transmisor de 25 Kw. hicieron que se realice un nueva caricia a la (ahora sí) radio pública. Esta vez fue para festejar los 67 años de vida. Por supuesto que estuvieron nuestros hermanos mapuche; claro, el 11 de octubre, además del cumple de la radio, fue la fecha en que las "personas de la tierra" tuvieron su último día de libertad, antes del desembarco de los conquistadores españoles y que llamaron: El día de la tristeza. 12 de octubre, Día de la Raza. ¿De cuál? Hoy hemos cambiado ese mote por otro más conveniente: Día del Respeto a la Diversidad Cultural. Ya sabemos que los manualcitos con los que hemos estudiado nos han hecho cree en espejitos de colores (como otrora a los habitantes originarios). Sin duda la historia la han escrito siempre los que ganaron. Pero ya no. Disculpen terratenientes si otras voces contradicen sus historias, pero eso de andar desalojando gente por ahí era en otra época. Al menos busquen otros métodos. O el manual Estrada no trae alternativas de conquista o les falta imaginación. Opto por la segunda. Aunque la primera... Pero este es un temita para otra entrada.

Oktoberfest vs Uribefest

Como todos los años, en octubre se celebra, en distintos lugares, la Fiesta de la Cerveza. Como todos los años, pica en punta la provincia de Córdoba con el venerado “Oktoberfest”. Esta vez no fue la excepción. 50 mil personas, se estima, han deambulado por las calles de Villa General Belgrano, deseosas de beber el elixir dorado. Pero si hacemos cuentas, ir a la fiestonga de Córdoba insume muchos pe$o$: Traslados, entrada al parque cervecero, la cerveza dentro, quizás un hotelcito, y la tan desestresante vuelta, junto con otros turistas de finde largo. ¿Sabías qué cerquita de Cañuelas (Bs. As.) hay un lugar llamado Uribelarrea? ¿Sí? ¿No? Sea cual fuese la respuesta, te lo comento igual: Este finde largo en esta localidad se realizó la “2ª Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal”. La llaman la “Uribe-Fest”. Un lujo. Sin merchandising, sin exabruptos en los precios, sin bebidas de supermercado y a una horita de la Capi, te encontrás con gente servicial, un predio modesto pero bien armado y, sobre todo, tomás cerveza de verdad... Solamente un dato: la entrada al parque cervecero en Gral. Belgrano $50; entrada al parque del Uribefest $5. Te sobran $45 para degustar todos los estilos que apetezcas. El valor de $5 te permite ver también el espectáculo folklórico. Estuvieron Peteco y Yamila Cafrune. Otro lujo. Hacé la cuenta 50 mil personas a $50 mangos: $2.500.000, sin contar la copita, el porroncito y el llaverito que te tenés que traer...¿no? El día que la Uribefest crezca tanto como el Oktoberfest, voy a decir como jovato melancólico...yo estuve ahí en sus comienzos ¡y ya no es lo mismo!

SCV ¿vs? SMO

Quienes tengan un poco de edad (como yo, 40) y les haya tocado la...................(suerte, desgracia, ponga lo que quiera) de ser incorporados en las filas del Servicio Militar Obligatorio, sabrán que lo que menos hemos recibido en los cuarteles fue “educación” o “capacitación en oficios”. Esto no es novedad, ya que los militares que habitan dichos cuarteles fueron entrenados en acatar órdenes y en ordenar, pero no en educar ni capacitar. En la Cámara de Senadores han aprobado con media sanción y raspando por dos votos, la ley de Servicio Cívico Voluntario, que les otorga la gracia a los chicos “pobres” de poder terminar sus estudios primarios y secundarios. ¡Cuánta generosidad! Basta muchachos, los cuarteles del ejército fueron creados para albergar milicos y las escuelas para albergar pibes. A ver si nos entendemos, ya existe una Ley Nacional que otorga el derecho a la educación pública a todos, ricos y pobres. Si consideran que sus hijos no se pueden mezclar con los pobres, está bien que los manden a escuelitas privadas y protegidas con cámaras de seguridad y un morocho musculoso en la puerta, pero por favor no pretendan también pupilar pobres en establecimientos militares para tenerlos encerraditos y que no puedan salir a robar-les. ¿Y qué dijeron los propios integrantes del benemérito Ejercito Argentino? ¡Que ellos no están en condiciones de asumir esa tarea! ¡Bien! Una respuesta sensata para una propuesta paranoica. Ah, además, quienes ingresen a entrenarse (perdón, educarse) deberán someterse a una examen psicofísico... ¿te recuerda algo? Pero esto no es todo amigos. No. Pese a que está planteado como un sistema de educación, fue ingresado a comisiones de seguridad y tratado en el proyecto de leyes consideradas de seguridad, junto con la de salideras bancarias y la de desaparición forzada de personas. ¡Un lujo! La Comisión de Educación y la gente que sabe del tema, no fue consultada. ¿Para qué? Si a estos pobres turritos, con un buen entrenamiento militar ¿sabés cómo los encaminamos? Orden señores, ¡ORDEEEN!

Nuevo "Abrazo al Limay"

Mañana 8 de octubre a las 9,30 horas se celebran "los 15 primeros años de aquella movilización maravillosa, que se produjo cuando 5.000 personas de la región (Bariloche-Dina Huapi) se encontraron en las nacientes del Río Limay para decirle NO al Proyecto Hidroeléctrico "2da. Angostura". En 1995 se conformó la "Comunidad de la Cuenca del Nahuel Huapi" para frenar el avance de los intereses políticos y económicos de unos pocos que, paradógicamente, no proveería energía a la zona sino...si! a Buenos Aires... Aquel fue uno de los acontecimientos más masivos de la historia de la ciudad: el abrazo multitudinario al río Limay, donde se pretendía levantar una nueva represa (Segunda Angostura). Sin embargo, es preciso estar atentos ya que todavía el proyecto está en un cajoncito esperando para realizarse. Las consecuencias de la construcción de la represa son catastróficas para la región y para la biodiversidad y sobre todo para sus habitantes (dicho esto por especialistas y no por este servidor). Se perdería para siempre el último tramo que queda de este hermoso Río Limay, desde el lugar conocido como El Anfiteatro (pucha, qué lindo), formándose un embalse artificial, impactando social y económicamente a la zona, teniendo en cuenta la gente que reside a lo largo del río y la desaparición de un recurso turístico invalorable, del cual disfrutan turistas, pescadores y habitantes de la región. Desde lo ecológico no sólo desaparecería el ambiente acuático del Limay, la reproducción de los peces, la nidificación de las aves, sino que, además, se vería afectada toda la cuenca del Nahuel Huapi. Se afectarían también las costas, ya que desaparecería la fluctuación natural de las crecientes y bajantes. En fin. O sea, destruir la naturaleza para poder encender más aires acondicionados. Desde aquí estaré presente abriendo mis brazos en un simbólico abrazo para con la cuenca y para con los corazones de su gente.

¡Felíz estudiante primaveras!

Los festejos de ayer, del Día del Estudiante y de la Primavera, parece que fueron (según el ombligo del país, la Capital Federal) los más violentos de la historia. ¡La pucha, qué país violento! Quien tenga un poco de conocimiento o experiencia en medios de comunicación, sabe que la noticia, para que sea tal, debe tener impacto en la sociedad; además de actualidad, cercanía y todo lo que te enseñan en la facu ¿viste? En el afán de "vender" noticias a cualquier costo, los medios gráficos de mayor tirada y los canales de televisión de mayor cobertura, de lo único que se ocuparon fue de la violencia en los festejos estudiantiles. Repito: "La pucha, qué país violento!" Y se me ocurrió buscar las tapas de otros diarios del país. ¡Sorpresa! Excepto los pertenecientes a los grupos que ya sabemos, no encontré (al menos yo) que se hablara de disturbios, ni robos, ni cuchilladas, ni hospitalizados, ni comas alcohólicos, etc.,etc. Bien aclarado en algunos periódicos que los problemas fueron en la Ciudad de Buenos Aires. El ombligo del país y la mirada en el norte -y no Bolivia precisamente-. El próximo día del estudiante hay que ir a pasarlo a San Luís o Córdoba o Tucumán o Corrientes. Pero si los que van son de la capi, bueno no garantizamos que no se produzcan disturbios... De los casi ¿12000? festejantes sólo 75 (SAME) tuvieron heridas de diferente gravedad (una piba se cayó de un árbol porque estaba mamada) y 20 energúmenos fueron detenidos. ¿Ésto es violencia? ¿Y los otros 11900? ¿Cuándo fue la última primavera que no hubo algún desmán? Estoy de acuerdo en que habría que contener más a los pibes en fechas como esta, pero los oportunistas y los pelotudos están en todos lados y no por eso la Argentina es un país violento. Y ya me cansé de escribir. Además lo que genera violencia es el hambre, la falta de laburo, la indiferencia de quienes cobran de nuestros impuestos y se te cagan de risa cuando reclamás algo y encima te dicen muy compungidos que les duele tu miseria. Eso es violencia. "Ojalá se te acabe la palabra precisa y la sonrisa perfecta " ¡Qué pueta! Y qué clara...

¿Roca sigue vivo?

Parece que la Conquista del Desierto sigue vivita y coleando. Claro, conquistar el desierto es una boludez. Ahora, apropiarse de las tierras es otra cosa. Cualquiera que desee experimentar la sed y el calor de los territorios más áridos de nuestra querida Argentina no tiene más que hacer dedo y esperar a que el destino lo deje varado en algún lugar despoblado. Parece que las autoridades de Villa La Angostura (Gobierno, Policía, Bomberos y demás yerbas) hicieron dedo y quedaron varados en un territorio que, por desgracia, estaba habitado por dos familias mapuche. Así fue que ante el desconcierto de los visitantes (ya que en su hoja de ruta no figuraba semejante atropello) les prendieron fuego las moradas... Monocultivos y minería necesitan de muchas hectáreas. Y te aseguro que para apropiarse de ellas, no van a dudar un instante en "quemarte". ¿Roca sigue vivo? Les dejo el link por si quieren leer el comunicado de prensa. Link

Awka Liwen de Osvaldo Bayer

Awka Liwen es un documental histórico-educativo y lo más interesante es que lo van a incorporar como material de estudio en el Sistema Educativo Argentino. Es la historia de las matanzas contra los pueblos originarios en Argentina, con la consiguiente expulsión de sus tierras y la todavía actual discriminación contra ellos y su descendencia. Se estrenó ayer, 9 de septiembre. Vean el trailer.

"No somos campo, somos tierra"

I Congreso del Movimiento Nacional Campesino Indígena.
Del 10 al 14 de septiembre se realizará en la Ciudad de Buenos Aires el I Congreso Nacional del MNCI, la I Asamblea de Mujeres y la I Asamblea de jóvenes. “Esto no se limita a la realización de 3 eventos en 5 días, sino que son un etapa de un proceso que lleva un año de duración de formación y construcción política de las organizaciones de base del MNCI en cada territorio del país"


Si te interesa conocer más entrá en: MNCI

Ley de Comunicación Audiovisual

La nueva ley tiene como inspiración (además de terminar con el "decreto-ley" de la dictadura) los "21 Puntos Básicos para una Ley de Radiodifusión de la Democracia". Bajo este título fueron presentados en 2004 por Asociaciones Civiles, Ong´s, académicos, universitarios, intelectuales, militantes, cooperativas, medios "alternativos", entre otros. Fueron casi 300 organizaciones sociales que colaboraron para que se pueda elaborar el proyecto que se trataría en el Congreso -nótese que digo Congreso y no Parlamento como deberían saberlo los grandes periodistas de nuestros grandes medios. Metalenguaje para mantenernos emparentados con el gran país del norte- y que hoy está reglamentada y rige en todo el país. Durante el tiempo de espera se organizaron debates en todas las provincias para unificar criterios y conocer las diferentes voces y sus demandas. Que en las provincias se escuche "para que quiero yo saber cómo está el tiempo en Buenos Aires o si la General Paz está congestionada? no es novedad...y claro, las cadenas no hacen más que retransmitir las "buenas noticias" que escuchamos todos los días en Baires.

En fin, hacernos creer que es una Ley "K" es despreciar y ningunear a muchas comunidades de todos los ámbitos que se preocuparon muy seriamente en terminar con otra de las formas con las que nos tuvieron cautivos durante tantos años y que, sea por esta iniciativa popular o por otra futura, en algún momento iba a decantar solito, como sucedió. Aclaro: No soy oficialista. Tampoco soy opositor. Al pan, pan y al vino, uno de diez pesitos.

Gente que menosprecia gente

Un poco de historia no nos viene mal, sobre todo cuando se habla de los pueblos originarios. Adrián Moyano arroja un poco de luz sobre tanta palabrería y justificación de asesinatos.

"Desde Mayo de 1810, cuando las Provincias Unidas del Río de la Plata se animaron a iniciar su proceso de emancipación, las nuevas autoridades legislaron en varias oportunidades con miras a la población indígena. Manuel Belgrano por ejemplo, tuvo a su cargo idear nuevas normas que garantizaran la libertad y la igualdad de los Guaraníes que habían vivido bajo el régimen jesuita. Un poco más tarde, la famosa supresión del tributo –una de las instituciones más vergonzosas de la colonia española- se hizo cuerpo en un decreto que la Junta de Gobierno sancionó el 1ro. de septiembre de 1811. Tiempo después, la famosa Asamblea General de 1813 convalidó esa decisión y además eliminó la mita, la encomienda y el yanaconazgo. Buena parte de este cuerpo normativo fue dado a conocer en forma bilingüe, trilingüe y hasta cuatrilingüe: además de en castellano, se tradujo al Quechua, Aymara y Guaraní. No así al Mapuzungun, idioma del Pueblo Mapuche".

Por Adrián Moyano

¿Por qué las disposiciones de las sucesivas instituciones revolucionarias de las Provincias Unidas del Río de la Plata no se tradujeron al Mapuzugun? La respuesta es muy simple: al momento de independizarse de España, ninguna Comunidad MapuChe vivía dentro del territorio que el nuevo país estaba heredando de la metrópoli. O dicho de otra manera, el Pueblo MapuChe no había sido sojuzgado por la corona imperial y mantenía su independencia y libertad. Por eso, ni la Primera Junta, ni la Junta Grande, ni los triunviratos, ni los directores supremos, ni los gobernadores, ni los sucesivos presidentes tuvieron la oportunidad de legislar sobre los MapuChe. Simplemente, no tenían jurisdicción sobre su Wall Mapu (territorio ancestral).

Si quieren leer como termina el artículo pasen acá

Taller de Radio "Hogar Aleluya"

Este sábado 4/9 volveré al hogar para continuar con el taller de radio. La finalidad es generar el espacio para que los chicos y chicas digan lo que piensan y no teman ser condenados y mucho menos excluidos. El entusiasmo es grande, tanto de ellos como mio. Más adelante tendrán que producir contenidos y así llegar a armar una radio como Dios (o el Comfer) manda. Familiarizarlos con la lectura y el lenguaje radiofónico les va a permitir ampliar su vocabulario, herramienta indispensable para la defensa de sus derechos como chicos y como ciudadanos. Luego les comentaré la evolución. bye.

El mentado primer post...

Terrible angustia advierten los escritores al enfrentarse a una hoja en blanco. Al menos eso se escucha decir a quienes tienen el arte de escribir como profesión. Como no soy escritor, no me preocupo. Los menos mentados dirán: "Y si nos escritor ¿qué estás haciendo ahora?
Y si...tienen razón, por eso culmino esta fantochada diciendo: No soy escritor. No me preocupa el qué dirán...y menos los menos mentados.
Con ánimo de probar cómo se verá esto en el "bloj" he vertido estos vocablos. He dicho.